涨知识 | 新西兰日料店的菜单上都写了点啥?一篇文章让你不再做文盲!

937023244182334

在新西兰吃日料时,经常会遇到一个尴尬的问题。所有的菜单上都写着日式英文,看的七彩懵逼有木有?!

有时候盯着菜单看了好半天,最后还是弱弱的点了一份寿司。因为只有Sushi看的最明白……

141537603968455

为了化解这样的尴尬,导购妹纸为你总结了一份日料里最常出现的菜单解析。认识这些菜名后,在奥克兰的日本餐厅再也不用担心踩雷啦!

Vegetable Tempura

蔬菜天妇罗

672165748604721

对于天妇罗(Tampura)很多小伙伴们应该已经很熟悉啦!无论是虾肉天妇罗,还是蔬菜天妇罗,香香酥酥的口感都会让人瞬间满足感爆棚!

新西兰的日料店里一定不会少了这道菜,所以无从选择的时候,点它最放心。

Miso Eggplant

味增烤茄子

120929698164199

味噌(Miso)是日式料理中经常用到的一种调味料,它是以黄豆为主原料,再加上盐以及不同的种曲自然发酵而成,营养丰富,也颇具风味。这道日式味噌烤茄子先入烤箱烤软直到呈现金黄色泽,再上一层咸香的味噌酱料,带出了茄子最本真的风味。

这也是一道非常经典的日本料理。

Salmon with Ginger and Soy

生姜酱油三文鱼

660210011539801

将三文鱼排用蜂蜜、生姜、和日本酱油腌制后再煎熟,既保留了三文鱼的鲜美,又多了几分调料的香味。

有些餐厅会将它搭配面条或是米饭来吃,再配上绿色的蔬菜,无论是颜值还是味道都满分!

Vegetable and Tofu Miso

蔬菜豆腐味增汤

909599923502971

对于第一次喝味增汤的人来说,可能会觉得味道有些奇怪。但习惯了以后,反而会想念这种味道。而且它真的非常健康。

将蔬菜和豆腐一起煮在味增汤里,更是补充了身体所需的维生素和蛋白质。在享用正餐前,先来一晚味增汤,可以说是非常“日本”的用餐方式了。

Mixed Sushi

混合寿司

693814139548632

如果想要一次性尝试多种口味的寿司,可以尝试点这种混合寿司。

通常里面会放有不同食材和制作方法的寿司,一次性满足你的不同需求,而且分量也会更足。

Chicken and Soba Noodles with Ginger and Garlic Broth

鸡肉荞麦汤面

474275603756339

还有什么比冬天喝一碗热乎乎的汤面更幸福的呢?这种荞麦面比白面更加健康低脂,搭配上鸡肉、姜和大蒜,味道非常鲜美。

同时也是控制体脂时期的不错选择。

Marinated Tofu Recipe with Asian Greens

腌制豆腐炒蔬菜

287071596769921

有点类似于中国的干锅,不过食材是全素的,非常营养健康。因为豆腐是提前腌制过得,所以会更加有味道。

Miso Grilled Vegetable Salad

味增烤蔬菜沙拉

965692706445657

类似于之前提到的味增烤茄子,不过这种沙拉加入了更多蔬菜的选择,你可能会吃到彩椒、蘑菇、南瓜等等食材。味道比普通的沙拉更香浓,也非常健康。

Teriyaki Salmon Kebabs

照烧三文鱼烤肉串

307978141104264

Teriyaki照烧酱可以说是日本料理中最常见的烧烤酱料了,甜咸口味,搭配米饭或是单吃都很美味。

如果不喜欢三文鱼也可以选择照烧鸡肉,更容易接受一些。

Katsudon 

炸猪排丼 

595785259893313

炸猪排放到煮开的酱油汤汁里,淋上蛋液制成浇头的盖饭。值得一提的是katsudon里的katsu和日语里“胜利”的发音相同,所以炸猪排丼又被成为胜丼。在重要的考试或者比赛前,可以吃一碗丼来给自己打气。

Sukiyaki 

寿喜锅

597400980487366

日式牛肉火锅。主要有牛肉,豆腐,大葱,魔芋丝,白菜,年糕等。

日式拉面(Ramen)常见的四种汤头:Tonkotsu豚骨(骨汤,白白的),shio盐(清汤),Shoyu酱油汤和Miso味噌汤。

605598502763666

小菜和主食

Yakitori 日式烤鸡肉串,Torikawa 烤鸡皮串,Takoyaki 章鱼烧(章鱼小丸子),Oden 关东煮 ,Karaage 炸鸡块,Edamane 枝豆(毛豆),Chawan mushi 茶碗蒸(日式蒸蛋),Tsukemono渍物 (腌菜),Yakisakana 烤鱼,Teriyaki 日式照烧 ,Tamago Yaki 日式煎蛋卷,Mentaiko 明太子(鳕鱼子),Yakiniku 日式烧肉 ,Tempura 天妇罗,Tonkatsu 炸猪排,Natto 纳豆(吃法:放黄芥末和日酱油,顺着一个方向搅拌到纳豆丝发白就可以吃了)。

125081769658845

其它

Wasabi 日式芥末,Kuai生魚片(魚生),Bento便当, Chikuwa竹轮,Umeboshi酸梅(梅干,腌梅),Gari 紫姜, Wasabi山葵(芥末),Soy sauce酱油, Shiso紫苏叶, Mirin味醂, Nori海苔。

天维导购8月21日报道,转载请发邮件至:go@klcda.com,未经授权擅自转载,将追究法律责任。

364097535793075

来源:天维编译
网友评论
热门评论
猜你喜欢

聚会美食两不误!奥克兰City最好吃的披萨清单,口水都要流出来了!

奥克兰CBD哪里的披萨最好吃最划算?

在新西兰吃口酸奶都发胖?!别再放纵啦!导购妹纸酸奶选购攻略送上!

在新西兰应该如何选购酸奶?

仅限本月!纽村20多家餐厅同时推出这款限量美食!快去尝鲜!

芝士控超大福利!

不用代购了!这款网红食品终于入驻新西兰超市!吃货们快去尝鲜!

翘首以盼的A2纯牛奶终于来啦!

澳洲最炙手可热的“辣鸡”店来奥克兰开快闪餐厅啦!炸鸡啤酒整起来!

网红炸鸡来奥克兰啦!只开四天!

salon365手机版登录salon365网页版沙龙娱乐官网